蒸煮包裝袋的設(shè)計(jì)
一、蒸煮包裝袋的常見(jiàn)結(jié)構(gòu)
*PET/AL/CPP（PE）
*PET/NY/AL/CPP（PE）
*PET/AL/NY/CPP（PE）
*NY/AL/CPP
*NY/CPP（PE）
*PET/ CPP（PE）
*PET/NY/CPP（PE）
二、蒸煮包裝袋的要求
*阻隔性：良好的阻氣、阻濕性，良好的機(jī)械強(qiáng)度。
*衛(wèi)生性：無(wú)毒、無(wú)氣味、殘留溶劑測(cè)定值小于5mg/m2；經(jīng)高溫蒸煮后無(wú)有害成分分解、析出。
*耐內(nèi)容物性：耐介質(zhì)（酸、辣、鹽、堿）、抗油脂性能優(yōu)良、吸油率不大1%。
*耐熱性：耐蒸煮性、瞬間高溫性。
*機(jī)械強(qiáng)度：耐壓性優(yōu)良，經(jīng)高溫蒸煮后要求不破袋、不變色、不變形、不離層。
*外觀：平整良好、無(wú)皺折、氣泡和異物附著。
三、蒸煮包裝袋的殺菌溫度
*低溫蒸煮袋（105℃ 30分鐘殺菌）
*中溫蒸煮袋（121℃ 40分種殺菌）
*高溫蒸煮袋（135℃ 20～30分鐘殺菌）
*超高溫殺菌袋（145-150℃，幾秒～幾分鐘殺菌）
四、蒸煮包裝袋材料和結(jié)構(gòu)的選擇
透明類應(yīng)選擇PET、NY、CPP、PE組成的結(jié)構(gòu)
不透明類應(yīng)選擇含有AL材料組成的結(jié)構(gòu)
內(nèi)層材料的厚度視袋的大小和所裝內(nèi)容物的多少而定，并應(yīng)確保承重強(qiáng)度
采購(gòu)材料時(shí)應(yīng)強(qiáng)調(diào)用于蒸煮袋的包裝，主要指標(biāo)有電暈強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、耐溫性、表面清潔度，添加劑少蒸煮后不易析出，內(nèi)層材料的抗污染熱封好。
重點(diǎn)在于AL和NY材料的選擇
AL：熱軋毛料、針孔數(shù)、清潔度、延伸率1%、抗拉強(qiáng)度65N/mm2和電暈強(qiáng)度以及厚度選擇。
NY：了解其成型方式，主要有分步拉伸、同步拉伸和管膜成型，厚薄均勻和各向異形好的當(dāng)屬同步拉伸成型的膜好，且用于蒸煮包裝的僅是其中間的一小部分。用于中間層時(shí)有必要的話選雙面電暈的。同時(shí)要包裝良好，因NY易吸潮。
油墨膠水和溶劑的選擇
要選擇適合蒸煮條件的相應(yīng)油墨和膠水，并得到生產(chǎn)驗(yàn)證。
這里主要強(qiáng)調(diào)的溶劑是乙酯，純度要合乎要求（含水不超過(guò)0.1%、醇不超過(guò)0.1%、游離酸不超過(guò)0.004%）。
五、建議生產(chǎn)蒸煮包裝袋的廠家應(yīng)配備的檢測(cè)儀器
*帶反壓的可調(diào)溫度和壓力的蒸煮鍋
*拉力試樣儀
*測(cè)上膠量用的分析天平
*氣相色譜儀
*水份測(cè)定儀
*耐壓試驗(yàn)儀
*電暈筆或自配的處理液
六、蒸煮包裝袋的生產(chǎn)
較大型的蒸煮袋盡可能選擇較少的印刷圖案，四周熱封邊最好留出空白邊
了解使用蒸煮袋食品企業(yè)的生產(chǎn)條件，告知他們使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制溫度在蒸煮袋生產(chǎn)企業(yè)所保證的范圍之內(nèi)，因?yàn)榧词故浅鰩锥?，由于各類材料往往已達(dá)到所能承受的極限，對(duì)蒸煮袋的性能是否能保證就非常關(guān)鍵。
食品企業(yè)應(yīng)做好對(duì)批量使用蒸煮袋前蒸煮袋性能的確認(rèn)，這種確認(rèn)也就是在特定工藝條件下蒸煮袋可否使用的工藝條件驗(yàn)證。因?yàn)閮?nèi)包裝物的理化特性，以及在高溫下因可能發(fā)生的理化變化而產(chǎn)生的新物質(zhì)等都有可能在蒸煮袋層內(nèi)滲透從而引起蒸煮袋包裝性能的下降，如造成脫層。即使是蒸煮袋內(nèi)的真空度也可能引起蒸煮袋各層之間應(yīng)力的差異，而引起牢度較差的薄膜層間脫層。
蒸煮袋生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)管理工作，做好各工序的工藝指標(biāo)檢測(cè)和控制，特別是要把好蒸煮袋出廠前蒸煮試驗(yàn)的最后一關(guān)。
*投料前要檢查薄膜的電暈處理度是否達(dá)到要求，這對(duì)印刷牢度和復(fù)合牢度至關(guān)重要。
*保證熟化時(shí)間，讓雙組分的油墨或膠水充分起交聯(lián)固化反應(yīng)。
*注意雙組分油墨或膠水在使用時(shí)的狀態(tài)，摻入已用油墨或已用膠水的量一定要控制在一定范圍內(nèi)，盡可能一個(gè)訂單選用同一批次的原輔材料，便于檢查跟蹤。
*嚴(yán)格按照材料廠家提供的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用，特別是油墨及膠水的固化劑量一定要按要求使用，上膠量要確保均勻一致。
*要模擬食品企業(yè)使用的工藝條件來(lái)檢測(cè)成品袋的性能，并督促食品企業(yè)對(duì)蒸煮袋使用性能的確認(rèn)，防止出現(xiàn)更大損失。
5）蒸煮袋生產(chǎn)企業(yè)要做好各類包裝印刷材料的配伍性應(yīng)用試驗(yàn)
因?yàn)楦黝惍a(chǎn)品的使用范圍都有一定的局限性和特殊性，無(wú)法控制或照顧到各類用戶后處理加工及進(jìn)一步深加工和使用的方方面面，對(duì)下游產(chǎn)品的加工處理及后續(xù)產(chǎn)品的使用要求也不一定了解很全面。
*試驗(yàn)應(yīng)貫穿在全生產(chǎn)工序，不可僅停留在印刷階段。
*注意耐高溫情況，特別注意高溫下薄膜內(nèi)各種添加劑滲出而引起附著力下降或脫層的問(wèn)題。
*在更換不同廠家材料，甚至是使用同廠家但不同批號(hào)的材料時(shí)，也要做好配伍性使用試驗(yàn)。
6）做帶AL結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品時(shí)，生產(chǎn)前應(yīng)清理復(fù)合設(shè)備和后工序設(shè)備（分切機(jī)和制袋機(jī)）。
因做蒸煮包裝時(shí)上膠量都較大，應(yīng)調(diào)整好復(fù)合設(shè)備的風(fēng)量和溫度，控制好機(jī)速，保證溶劑充分揮發(fā)，避免假干而收起的強(qiáng)度下降。做帶NY結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意環(huán)境濕度。
7）制袋時(shí)在保證熱封強(qiáng)度的同時(shí)還要注意不要燙壞熱封材料和造成AL材料的過(guò)度延伸。
