有助于咖啡存儲(chǔ)的包裝袋
基于和空氣接觸引起氧化的這個(gè)觀點(diǎn)，一般人以為保留食品新鮮的方法是用真空包裝法，能保持原有風(fēng)格更持久。日前市道市情上還泛起一種較新式的包裝方式——新鮮包。
假如只是內(nèi)裝咖啡這種東西的話，真空包倒是能預(yù)防它因接觸空氣而氧化掉，不外卻無法將咖啡豆在密閉包裝袋內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳排出；新鮮包裝上會(huì)貼有一層“◎”圖樣的貼皮，它的功用是既可預(yù)防外界氧氣侵入袋中，又可將咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳排出袋外。
還有人以為，咖啡放在密封罐里要好一點(diǎn)兒，而不是放在包裝袋里。錫罐可使咖啡香味留存時(shí)間較長，塑料袋也可以，但存放的量比錫罐或塑料袋中差。
錦繡精致的專用咖啡罐、密封的陶罐……只要能全面隔離空氣和濕氣的，都是咖啡豆理想的保留工具。
假如用防油或錫箔包裝的咖啡袋子，一旦打開就要當(dāng)即將咖啡豆或咖啡粉放在密封罐里，這樣咖啡粉就不會(huì)很快發(fā)霉。
即溶咖啡袋是為烘焙和研磨咖啡衍生出來的產(chǎn)品，其鋁箔材質(zhì)是匡助咖啡保持原有的香味。
無論包裝面做得多好，都要再留意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好(需要在開封后一個(gè)星期到十天內(nèi)將其用完)，還要配合陽光、溫度前提，將其保留在陰涼的地方，還有留意保質(zhì)期，這樣保留才完全不會(huì)有題目。
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