食品包裝袋的材料選擇
隨著商業(yè)的不斷發(fā)展，食品包裝袋變得越來越重要。但是食品的安全永遠是放在第一位的，怎么保證食品的安全呢，以及怎么讓食品的保質期延長呢。那就必須從基本的材料上來解決問題，下面就為大家介紹一下，哪種材料適合用哪種食品:
一、聚乙烯薄膜不宜做植物油油炸的食品或含植物油的食品包裝
PE（聚乙烯）塑料薄膜在實際流延或吹拉制作中，為了增強或互補薄膜的性能，高壓聚乙烯、低壓聚乙烯和線形聚乙烯常按比例混合使用。哪種物質占比例大，薄膜就用該物質命名。例如，牛奶包裝薄膜含高壓聚乙烯的成分多，就稱為高壓聚乙烯薄膜。酸奶、方便袋包裝薄膜含低壓聚乙烯的成分多，則稱為低壓聚乙烯塑料薄膜。
雖然PE（聚乙烯）保鮮薄膜的透氣性能好（包裝水果、蔬菜有保持水分和排放二氧化碳氣體的效果），但是，PE（聚乙烯）薄膜接觸植物油后，會迅速滲透、溶脹、變色，如包裝含植物油的食品，不但會大大地縮短食品的保質期，而且長期接觸植物油，PE（聚乙烯）薄膜內的“萘”會析出溶入植物油中，對人身體健康有害，所以PE（聚乙烯）薄膜不宜用來包裝油炸食品和含有植物油的食品，也不宜包裝含有油脂的瓜籽、干果籽、堅果籽等食品。
二、五層共擠以下的PE塑料薄膜不宜制作奶類包裝
共擠PE（聚乙烯）塑料薄膜的包裝，當前市場上流行的牛奶包裝、奶制品包裝、醬油、醋的包裝等就是典型的共擠塑料薄膜的包裝。透明的無印刷的真空或蒸煮包裝袋，也是共擠塑料薄膜的包裝。當前牛奶包裝雖然采用了外白內黑的黑白共擠塑料薄膜，對保質期限有所延長。但如果使用的是三層共擠塑料薄膜，由于缺少阻隔層，因而很少能達到包裝上所標注的保質期限。
加有EVOH（乙烯/乙烯醇共聚物）阻隔層的五層共擠和涂敷PVA（聚乙烯醇）阻隔層的塑料薄膜，能延長保質期限可是造價高些。在只具備價格競爭的當今市場上，因此，有些企業(yè)用兩層或三層共擠的黑白塑料薄膜和象征性涂有阻隔材料的PE薄膜來包裝牛奶、奶制品和醬油、醋。那么摻有黑顏色母料的PE（聚乙烯）薄膜直接接觸牛奶、奶制品和醬油、醋，那么惰性的炭黑顏料就會滲入（被包裝物就會被污染）。那么象征性地涂有阻隔材料的塑料薄膜，能應付得了檢查化驗，卻起不到阻隔的作用，也保證不了內裝物品的保質期限。
當前市場上許多的PE（聚乙烯）方便袋和連卷手撕內包裝袋是加厚了，可是許多的袋子生產廠家為降低成本，添加了大量的填充料，袋子的透明度、開口性變差，強度變低、氣味變大，袋子上雖然印制了環(huán)保和食品安全的標記和字樣，可實際上既沒采用降解材料，也沒有使用環(huán)保油墨印刷，不但增加了制作成本，而且加大了溶劑殘留，安全性也讓人擔憂。
三、塑料軟包裝中DAL真空鍍鋁薄膜不能替代Al金屬鋁箔
Al金屬鋁箔具有閃亮的金屬光澤，無毒、無味，遮光性極好，反光率可達95%，高溫和低溫狀態(tài)穩(wěn)定，在73-371℃范圍不漲縮變形；阻隔性好，阻氣、阻氧、阻濕、保香，是高檔包裝極佳的中層基材薄膜；多用于藥品的高檔包裝和泡罩包裝，香煙的防潮保香紙，巧克力的高檔包裝，日化用品的防滲漏包裝，方便面碗的封口蓋膜，啤酒和香檳酒的封口商標，奶和奶制品、果汁的紙/鋁/塑復合包裝，食品和調味品的高檔保香包裝、熟肉、扒雞、烤鴨等的蒸煮包裝、集成電路板的防潮、防靜電的包裝等。
DAL真空鍍鋁薄膜是在真空狀態(tài)下，用蒸鍍的方法將99.99%以上的高純鋁鍍附在BPET(雙向拉伸聚酯)、BOPP（雙向拉伸聚丙烯）、PVC（聚氯乙烯）、CPP（流延聚丙烯）、CPE（氯化聚乙烯）的塑料薄膜上的產品。鍍鋁薄膜的阻氣、阻氧主要依靠鍍鋁薄膜基材膜的本身，而不是鍍鋁層，鍍鋁層只起裝飾作用。而BOPP（雙向拉伸聚丙烯）、PVC（聚氯乙烯）、CPP（流延聚丙烯）、CPE等薄膜的阻隔性并不好，因此使用上述基材制作的真空鍍鋁薄膜不能做真空包裝，只有將阻隔性能好的塑料薄膜復合或鍍鋁之后，才可以做真空包裝。BPET(雙向拉伸聚酯)真空鍍鋁薄膜只可以制作真空包裝，但不可以做蒸煮包裝。出于降低成本，而采用鍍鋁薄膜替代金屬鋁箔制作的包裝，是錯誤的。
鍍鋁包裝最大的特點，是具有優(yōu)良的裝飾性。所以在圖案設計上要盡量鏤空，這樣才能讓亮銀和染色后的炫彩充分顯示。選用了設計不合理的包裝圖案，如：鋪滿白墨或專色墨印刷的鍍鋁復合包裝，因而會加大了油墨和溶劑的殘留量、降低了塑料復合薄膜的復合牢固度、也不利于提高印刷的速度，反而又會增加包裝的成本。不能確保包裝內食品達到包裝袋上所注明的保質期限。
此外，真空鍍鋁塑料薄膜雖然機械性能好、鍍鋁面平整光亮、不易產生針孔、裝飾性強，有一定的阻氣、避光、屏蔽的作用，可以互補壓延鋁箔強度低、易撕破、折迭時易斷裂、容易產生針孔、不耐酸堿的缺點，但是真空鍍鋁塑料薄膜的鋁層抗水性能差，遇濕會脫落，脫鋁會造成復合包裝袋的開層。此外，鋁層太?。ㄥ冧X層只有400 ?），也就是說鍍50000m2的塑料薄膜只需要1 kg左右的高純鋁，其遮光和屏蔽性能遠低于壓延鋁箔（金屬純鋁箔），所以鍍鋁薄膜在塑料復合包裝的基材使用上不能替代壓延鋁箔。
四、PET（聚酯）薄膜不能代替PA（尼龍）薄膜作蒸煮包裝
蒸煮包裝的功能是通過蒸煮的高溫將包裝內的食品中的菌類殺死，而延長內裝食品的保質期限；只有通過包裝將高溫傳導到包裝內的食品，才會將菌類殺死。PA（尼龍）薄膜水蒸汽透過率很高，金屬鋁箔是良好的導熱體。而有著優(yōu)異絕緣性能和良好阻氣性的PET（聚酯）薄膜導熱性并不佳，其水蒸汽透過率很低，可阻止部分或降低蒸煮溫度的導入；此外，PET（聚酯）薄膜本身硬度、挺度高，空氣不易抽盡，雖然有優(yōu)良的阻隔性，但是卻減弱了蒸煮殺菌的效果，故PET（聚酯）薄膜只宜做真空包裝，不能制作蒸煮包裝。
用PET（聚酯）薄膜替代PA（尼龍）薄膜制作蒸煮包裝或增加復合PET（聚酯）薄膜的四層蒸煮包裝，只能降低成本，但卻沒有PA（尼龍）/AL（金屬鋁箔）/CPP（流延聚丙烯）三層復合蒸煮包裝的殺菌效果好、保質期長。
五、紙塑復合薄膜包裝不一定環(huán)保
紙塑復合薄膜的包裝是紙與塑料的復合包裝，通常采用紙流延PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）的復合加工工藝復合而成（用干式復合方式加工成本較高）。紙塑包裝比塑料包裝的透氣性好，防水性和阻隔性差，因而常用于需要釋放和吸濕物品的包裝，如樟腦片的內包裝、防潮劑（干燥劑）等的包裝。紙只有復合了塑料后才可熱封制袋，但復合塑料后又不好回收或自然分解，此外，紙的制作原料是木材，大量使用也是一種自然資源的浪費。因此，一些人認為紙塑復合包裝較塑料包裝環(huán)保并不合理。而瓜籽、干果類食品用紙塑復合包裝是否合理，也非常值得探討。
