用來裝食品的幾種包裝袋
包裝袋與我們的生活息息相關(guān)，現(xiàn)今已經(jīng)普遍的在使用，下面簡單的為大家介紹一下幾種包裝袋的類型。
先來介紹一下食品包裝袋：指與食品直接接觸，用于盛裝和保護食品的薄膜容器。食品包裝袋應該使用食品級的塑料薄膜進行生產(chǎn)，一般都分為兩層以上的復合材料包裝袋。
一款合格的食品包裝袋上應該標明的信息有：食品的名稱、食品的配料、營養(yǎng)成分、執(zhí)行標準、保質(zhì)期、儲存方法、食用方法、生產(chǎn)廠家的信息等。
食品包裝袋按其應用的范圍和用途可分為：普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣式食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。
食品包裝袋大致的生產(chǎn)流程如下：
計劃←→設計←→印刷←→復合←→熟化←→分切←→制袋←→品檢←→成品
1:鋁箔袋
鋁箔袋包裝袋通常指的是鋁塑復合真空包裝袋，此類產(chǎn)品合用于大型精密機械設備、化學原料、醫(yī)藥中間體的防潮、避光、真空包裝。多數(shù)采用四層結(jié)構(gòu)，具有良好的隔水、隔氧功能。不受限制，可以量體定做不同規(guī)格、樣式的包裝袋，可制成平口袋、立體袋、風琴袋等多種樣式。
2:蒸煮袋
蒸煮袋食物與罐裝食物比擬，使用柔性包裝材料，施以不含空氣的予留容量的真空包裝，形成緊湊而薄的包裝狀態(tài)?？煞Q為軟罐頭。
蒸煮袋要求121℃以上的高溫蒸煮殺箘，而且能在常溫下長期保留，為此要求的機能如下：
1）良好的阻氣阻濕性，良好的機械強度、耐熱性；2）良好的衛(wèi)生性，無臭味，耐油性好；3）良好的耐蒸煮性，蒸煮后尺寸不亂，4）熱封性好，5）印刷性好，印刷油墨的耐蒸煮性好，殘留溶劑少，無變色；6）填充性好，耐針孔、耐寒性好；7）不透明袋有1年或以上的保質(zhì)期；8）外觀美觀。
3:真空袋
真空袋也稱減壓包裝，是依據(jù)大氣壓原理進行的,真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食物霉爛變質(zhì)。真空包裝就是把包裝袋內(nèi)和食物細胞內(nèi)的氧氣用抽氣機抽掉，使微生物失去“生存環(huán)境”的過程。真空袋還能防止食物氧化，使食物不變味,變質(zhì)減少維生素A和C的損失。
真空包裝材料常用雙層復合薄膜或三層鋁薄復合薄膜制成的三道封口包裝袋。真空包裝機常用腔式和外抽式二種機型。我國的真空包裝技術(shù)是在八十年代初期發(fā)展起來的，而真空充氣包裝技術(shù)在九十年代初期開始使用。
真空充氣包裝是在抽取真空后，再充入氮氣、二氧化碳等氣體。氮氣是惰性氣體，起充填作用，使真空袋保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內(nèi),對食物起到一個保護作用。二氧化碳有按捺霉箘、腐敗細箘等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食物、易變形走油食物、有尖利棱角或硬度較高會刺破真空袋等食物，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強盛于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食物受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。跟著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其合用范圍將越來越廣泛，有些將逐步替換硬包裝。
